SAUMON FUMÉ FILET TRANCHE – Label Rouge
89,68 €
Label Rouge
Poids net : 1,1kg / 1,4kg – Soit 85 €/kg
SAUMON ÉCOSSE FUMÉ FILET TRANCHE - Label Rouge
Filet de saumon fumé filet entier travaillé à la main sur une plaque de 15 à 18 tranches
Ce produit d’exception est idéal pour vos entrées festives. Fumé au bois de hêtre dans un fumoir traditionnel ce produit apportera à vos convives une expérience gustative unique. Le salage s’effectue à la main avec du sel sec de Guérande.
Il faut compter près de 8 jours pour affiner ce saumon d’exception.
Conditionné sous vide d’air.
Conservation au réfrigérateur entre 0 et 4°C.
A consommer sous 21 jours. Ouvert, sous 3 jours.
Congélation possible: 6 mois dans l’emballage d’origine.
Décongélation lente demandée : placer le produit dans son emballage la veille du repas au réfrigérateur.
Saumon frais de qualité Label Rouge élevé en Ecosse.
Fumaison au hêtre et tranchée à la main.
Ingrédients : SAUMON (salmo salar), sel de Guérande
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
Valeurs énergétiques : 895 Kj (215 Kcal),
Lipides : 14g (dont acides gras saturés : 2,4g),
Glucides : 0,2g (dont sucres : 0g),
Protéines : 22g,
Sel : 3,2g.
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